| QUOTE (otkruvaysova @ 03.10.2010 - время: 19:10) |
| а к белому -белое . Но так естественно не получается . |
РЫба а не мясо!!!
| QUOTE (Carnyx @ 03.10.2010 - время: 19:16) |
| РЫба а не мясо!!! |
Поехали по накатанной дорожке... Рыба... К какому белому и какая рыба?
Крайности вроде Цинандали под селёдку или мускат под жареного карася в сметане исключаем, но и без этого тут вариантов море, тем более, и Ркацители и Пино-Гри - формально белые... Мне вот, например, под белое крепкое (Мадера, Херес) копчёная морская нравится (если катран - то вообще сказка). А под белые сухие и столовые - вообще рыба не идёт. Вот креветки - можно, но не тигровая экзотика, а помельче - типа черноморской... Но чаще просто сыр (типа сулугуни или "косички") и фрукты. И любые десертные тоже лучше всего воспринимаю под сыр. Разве что фрукты можно виноградом заменить, только столовым, а не техническими сортами.А курица (особенно салат с куриным мясом) очень неплох под красные десертные. Как по мне, то лучше "красного" мяса. "Красное мясо" к вину воспринимаю только в виде шашлыка к красному столовому или портвейну.
По поводу Дюма... Настоящее бордо я бы тоже не отказался попробовать, но после пары проб той "бордосской жидкости", которую продают у нас... Что-то уже останавливает. Пусть лучше останется чем-то... эээ... из той же области, что и эсторское или ируканское
БАЛЛАДА ОБ АВОКАДО
Когда услышал слово "авокадо" -
впервые, в детстве... нет, когда прочёл
его (наверно, у Хэмингуэя
или Ремарка? или у Майн Рида? -
уже не помню) - в общем, с тех вот пор
я представлял тропическую синь,
и пальмы над ленивым океаном,
и девушку в шезлонге, и себя
у загорелых ног, печально и
неторопливо пьющего кальвАдос
(а может, кальвадОс). Я представлял
у кромки гор немыслимый рассвет
и чёрно-белого официанта,
несущего сочащийся продукт
экватора - нарезанный на дольки,
нежнейший, бесподобный авокадо!
С тех пор прошло полжизни. Хэм забыт,
кальвадос оказался просто водкой
на яблоках, обычный самогон.
Про девушек я вообще молчу.
Но авокадо... - Боже! - авокадо
не потерял таинственнейшей власти
над бедною обманутой душой.
И в самом деле: в наш циничный век,
когда разъеден скепсисом рассудок,
когда мамоной души смущены,
потерян смысл, и лгут ориентиры -
должно же быть хоть что-то, наконец,
не тронутое варварской уценкой?!
И вот вчера я увидал его
В Смоленском гастрономе. Он лежал,
нетронутый, по десять тысяч штука.
Но что же деньги? Деньги - только тлен,
и я купил заветный авокадо,
нежнейший фрукт - и с места не сходя,
обтёр его и съел...
Какая гадость!
| QUOTE (Carnyx @ 04.10.2010 - время: 10:56) |
| 100 грамм на пивной бокал разбавив ледяной минералкой |
Так то, что неразбавленное вино пьют только варвары, задолго до основания Херсонеса известно было
Только вот... наверное я немного варвар. Вкус разбавленной мадеры представляю с трудом и внутренним содроганием.
А сухие и столовые в жару в разбавленном виде - действительно просто сказка. Утоляет жажду намного лучше того же пива.
| QUOTE (Carnyx @ 04.10.2010 - время: 10:56) |
| А то есть индивиды которые в местном сухарике разве что борщ не готовят а потом удивляются чего их утром колбасит не по детски..... |
Это ж сколько его нужно выпить, если ни с чем не мешать? Бутылки две-три?
А если мешать, тогда конечно... эээ... программа 'Хмурое утро' радиостанции 'Серебряный дождь' и телеканала 'М1' будет ежедневно...
И ещё по поводу мешать... Уже писал тут об этом, повторюсь, но самым незабываемым впечатлением на одной из дегустаций была пара индивидов, которые за пару минут до начала на входе допивали по литрухе пива, успевая сделать пару затяжек между глотками... Таким - что местный сухарик, что коллекционное, что варенье, разведённое спиртом - один пень, лишь бы вставляло. И уж разбавлять водой они точно не станут. Варвары, что с них возьмёшь...
| QUOTE (corwinnt @ 04.10.2010 - время: 14:46) |
Это ж сколько его нужно выпить, если ни с чем не мешать? Бутылки две-три? А если мешать, тогда конечно... |
Слабак!
В крым же отдохнуть едут, а отдых в понимании жителя бывшего ссср заключается в полном отключении мозга.Сухарь берут шестилитровыми баклагами на пляж обратно еще и на машине едут (что б у них права на всю жизнь отобрали). А после того как закончится задают невинный вопрос: ну чо по пивку немного? (литров столько же) а вот потом вечером нужно культурно отдохнуть когда только в качестве аперетива идет по пол пузыря коньяка.
| QUOTE (Carnyx @ 04.10.2010 - время: 15:29) |
| Слабак! В крым же отдохнуть едут, а отдых в понимании жителя бывшего ссср заключается в полном отключении мозга.Сухарь берут шестилитровыми баклагами |
Наверное я неправильный, но у меня мозг намного надёжнее отключается, например после практически трезвого дня в том же Никитском (просто тупо перестаю воспринимать окружающее), а после баклаги вина... будет или тоска, или злость, или всё вместе, а потом уже провал в ночь с похмельными кошмарами. Оно надо?
За шесть литров врать не буду, в одиночку не пробовал (да и нет желания), но литра три за день-вечер было, причём не раз и не сухарика... На шару и портвейн "Алушта" - коллекционное
Это IMHO не отдых. Это вырванное из жизни утро (причём не до рассвета, а до обеда) и отвращение к вывескам типа "дегустация вин", "лучшие вина Крыма" и т.д. до позднего вечера.И уж точно после литра и более я в море не полезу даже в два балла, не говоря о трёх. Это после стаканчика мышечный тонус поднимается и хочется плыть до горизонта и назад, а после литр(а,ов)... может и захочется, но получится только в один конец. Оно надо? Я ж к морю приехал, а нажраться до лыконевязания я и дома смогу, если вдруг такая извращённая фантазия придёт в голову
| QUOTE (Carnyx @ 04.10.2010 - время: 15:31) |
| Кстати интересно что начали заливать в бутылку с под мадеры, тошнить начинает на середине бокала.... |
Это какая Мадера в виду имелась? Альминская, Коктебель, «Мадера Солнечной Долины», «Массандра» или их же «Крымская»? В субботу бутылку «Крымской» на двоих распили (дамы «Седьмое небо» предпочли) - никакой тошноты не наблюдалось...
| QUOTE (corwinnt @ 04.10.2010 - время: 17:04) | ||
Это какая Мадера в виду имелась? Альминская, Коктебель, «Мадера Солнечной Долины», «Массандра» или их же «Крымская»? В субботу бутылку «Крымской» на двоих распили (дамы «Седьмое небо» предпочли) - никакой тошноты не наблюдалось... |
коктебелевская. кстати на авокадо зря наехал в салате отлично белое даже десертное. правда за 10 тыщ я бы его купил наверно только если бы меня треснуло ежиком упавшим с ай петри и набравшим первую космическую скорость.... на мой взгляд авокадо почти оптимален морепродуктами потому лучше таки крепленное не сладкое.
| QUOTE (Carnyx @ 04.10.2010 - время: 17:26) |
| коктебелевская. |
А что от них хотеть, если контрольный пакет акций ЗАО "Завод марочных вин и коньяков "Коктебель" с 2001 года принадлежит компании "Союз-Виктан"? Девять лет - срок не малый.
| QUOTE (Carnyx @ 04.10.2010 - время: 17:26) |
| кстати на авокадо |
Это не я, это Шендерович :) Просто очень напомнило ожидания от бордо чего-то эдакого... непередаваемого...
| QUOTE (corwinnt @ 04.10.2010 - время: 17:44) |
| А что от них хотеть, если контрольный пакет акций ЗАО "Завод марочных вин и коньяков "Коктебель" с 2001 года принадлежит компании "Союз-Виктан"? Девять лет - срок не малый |
И как мне тему поддерживать? только блин по старой памяти? Давайте им коллективную жалобу типа наваяем!
Это сообщение отредактировал Carnyx - 04-10-2010 - 17:54
| QUOTE (Carnyx @ 04.10.2010 - время: 17:51) |
| Давайте им коллективную жалобу типа наваяем! |
Угу! И не им, а сразу открытое письмо президенту. И на Коктебель и на Инкерман (пошто Логосу продались?!) и на Магарач (Где продукция? Мало!) и на Бахчисарай (почему шмурдяк под их маркой только ленивый не делает?) и на Массандру (почему девочки в фирменных магазинах такие дубовые?)...
По поводу девочек. Зашел недели две назад в их новый магазин у нас на Харьковской, изучаю прилавок... А по причине близорукости, этикетки различаю только по цвету и длине названий... Смотрю, вроде что-то новое... Оказалось "Мускат чёрный". Девяносто гривен за бутылку. Это ж... это ж за две бутылку можно родную проводную дистанционку на мой Canon купить! (про то, что аналог паяется из старых наушников и двух микриков, я в курсе, но сам факт...)... В общем, спрашиваю, а что ещё в этом духе есть по более либеральным ценам? И угадайте, что эта "сомелье" мне советует? Чёрный Мускатель :) Это ж как "Ливадия" и "Алушта" среди их портвейнов...
Кстати, не выдержал. Потратил девяносто гривен жену порадовать... Восторгов не было. У розового вкус интереснее, чёрный слишком приторный.
| QUOTE (corwinnt @ 04.10.2010 - время: 19:02) |
| Кстати, не выдержал. Потратил девяносто гривен жену порадовать... Восторгов не было. У розового вкус интереснее, чёрный слишком приторный. |
а я вот не пробовал.
| QUOTE (Luca Turilli @ 04.10.2010 - время: 19:08) |
| а я вот не пробовал. |
Да может и не надо, а то будет, как у Шендеровича. Лучше IMHO вышеупомянутый Мускат розовый Массандра, заводская цена которого всего 39 грн за 0,75л (не путать с намного более дорогим Мускатом розовым Десертным). Или, если цена и 23% сахара не ужаснут, то Мускат белый Красного Камня или Пино-гри Ай-Даниль. Ай-Даниль, кстати, вообще 24% сахара, но приторным не кажется.
Да и, если именно попробовать, то сколько там билет до собсснно Массандры или любого их завода от Судака до Алупки? Сначала на дегустацию, а там и к прилавку можно более уверенно идти...
Вообще, я по их десертным "спец" благодаря жене. Ей, чем ближе к ликёрному, тем лучше. А поскольку 0,75 слабой женщине не осилить, то приходится "помогать"... Вливать в себя, так сказать, через силу :)
| QUOTE (corwinnt @ 04.10.2010 - время: 19:31) |
| А поскольку 0,75 слабой женщине не осилить, то приходится "помогать"... Вливать в себя, так сказать, через силу :) |
ухтыжка...
жена одобряет твою помощь?
Ну какие там два стакано ... Конечно пили и третий . Но факт в том ,что проснулись после пяти вечера . В канисте оставалось еще более трех литров вина . Решили что вырубон произошел из-за суммарной перегрузки . Снова сели к столу ,перекусить и как говорится поправить здоровье ,как повырубались никто не помнит ... Проснулись на следующий день под утро . Больше мы то вино не пили . До сих пор вспоминаем тот случай и странное вино . Что тогда налил нам монах ? Может у кого был такой случай ?
| QUOTE (Luca Turilli @ 04.10.2010 - время: 19:38) |
| жена одобряет твою помощь? |
Зря ты это спросил... Вспомнился анекдот про студента, который спросил у профессора, куда тот свою окладистую бороду кладёт - под одеяло или на одеяло. Профессор ответил, что не задумывался, но ночью выяснит... Утром профессор чуть не убил того студента, потому что всю ночь не спал - и так не удобно и так тоже
Это я к чему... Просто как-то подразумевалось, что это - нормально, потому что вино в открытой бутылке, даже заткнутой пробкой, уже через пару дней приобретает... эээ... неповторимый устойчивый вкус. То есть, оставить на потом == вылить в помойку... То есть банальная целесообразность вроде бы есть... А вот одобряет ли... Сложно сказать. Важнее то, что я сам это не совсем одобряю. Вино нужно пить то, которое соответствует настроению. И столько, сколько реально хочется, а не "чтоб не пропало"... Но если следовать этому принципу... сопьюсь к чёртовой матери :) А так, с одной стороны, и жена свою прихоть удовлетворила... и не пропало %)
| QUOTE (otkruvaysova @ 06.10.2010 - время: 00:04) |
| Что тогда налил нам монах ? Может у кого был такой случай ? |
Случая такого не было, но практически уверен, что дело не в вине. Святой отец просто решил отвратить отроков от греха пьянства и... либо дал психологическую установку a la Кашпировский... либо разбавил вино чем-то типа клофелина. А точнее - один Ахурамазда знает, экспертизу того вина никто ведь провести не догадался.
| QUOTE |
| Инкерманским заводом марочных вин будут управлять шведы 22.11.2010 12:22:38 Антимонопольный комитет Украины разрешает шведской компании Inkerman International AB купить более 50% компании «Инкерманский завод марочных вин» расположенной в Севастополе. «Инкерман» входит в состав Первого национального винодельческого холдинга. Также шведы купят более половины компании ООО «Качинский+» и агрофирмы «Черноморец». Как сообщает АМКУ, компания Inkerman International AB, не осуществляет хозяйственной деятельности и планирует управлять корпоративными правами субъектов хозяйствования и связанными с ними отношениями контроля . |
интересный финт ушами.
| QUOTE (Carnyx @ 22.11.2010 - время: 15:27) | ||
интересный финт ушами. |
Красиво катят .
Кстати corwinnt! если ты тут еще бываешь, ты обещал поддерживать эту тему!
Это сообщение отредактировал Carnyx - 15-03-2011 - 03:53
18.03.2011 12:54:12
Сегодня, 18 марта, стало известно, что один из крупнейших производителей винодельческой продукции в Украине группа компаний "Инкерман Интернешнл" планирует до конца 2012 года завершить строительство нового предприятия по производству вина мощностью 3 млн дкл в год, пишет «КоммерсантЪ».
"К концу 2012 года мы планируем закончить строительство ", - сказал президент группы компаний "Инкерман Интернешнл" Валерий Шамотий. По его словам, инвестиции в новое предприятие восставят около 30 млн евро.
Завод будет расположен на территории одного из предприятий, входящего в группу компании "Инкерман Интернешнл". В настоящее время уже начаты проектные работы по реализации этого проекта.
Сегодня, 20:16 | Новости | автор: Русский Крымчанин
Компания «Алеф-Виналь» планирует открыть в Крыму к лету мощности по розливу шотландского виски, инвестировав в него 1,5 млн. долларов, заявил директор департамента маркетинга закрытого акционерного общества Анатолий КОГАН на пресс-конференции в Кременчуге.
По его словам, цех должен начать розлив виски в апреле-мае.
«Объемы продукции пока назвать сложно. Инвестиции составили порядка 1,5 млн. долларов в цех. Плюс нам были необходимы средства в закупку виски», - сказал КОГАН.
Справка УНИАН. ЗАО «Алеф-Виналь» (Днепропетровск) образовано в 1999 году. Подразделениями компании являются Крымский завод марочных коньяков «Багерово», завод виноделия ООО «Атлантис» (Крым), ЗАО «Бурлюк» (Крым), ЗАО «Старокрымский» (Крым), завод по розливу вин ООО «Атлантис» (Днепропетровская область).
Продукция компании: вино ТМ «Золотая Амфора», коньяк ТМ «Клинков» ТМ «Жан Жак» и ТМ «Остров Крым», водка ТМ «Горілка Українка», ТМ «Хельсинки», ТМ «Столетов» и ТМ «Графин».
15.04.2011 12:11:22
Днепропетровский бизнесмен, фигурант рейтинга богатейших людей Украины по версии Forbes Валерий Шамотий, контролирующий фирму «Инкерман Интернешнл», заявил о намерении развивать винный туризм в Севастополе.
«Кроме выпуска продукции и ее продвижения на внутреннем и внешнем рынках, нас еще очень волнует развитие винного туризма. Это одна из стратегических целей нашей компании. Развитие предприятия и отрасли в целом зависит от эффективного развития региона, от привлечения сюда инвесторов и туристов. Приток новых людей в регион будет стимулировать развитие винного туризма, потому что эти вещи взаимосвязаны», – заявил Шамотий в Севастополе.
28.04.2011 09:58:43
Севастопольский винодельческий завод, основанный в 1938 г. и еще три месяца назад являвшийся по оценкам аналитиков лучшим винодельческим предприятием Украины, практически банкрот.
Такие известные марки игристых вин как «Севастопольское игристое», «Мускатное игристое», «G’lamour», получавшие высокие награды на различных украинских и международных конкурсах и выставках, скорее всего, прекратят свое существование.
По словам экспертов, о банкротстве завода можно говорить, как о свершившемся факте. За три месяца простоя завод получил порядка 6 млн. грн. прямых убытков. Убытки, полученные в результате исков за неисполнение контрактов, — в процессе оценки. Но уже очевидно, что они превысят данную сумму.
Как стало известно, в марте этого года заканчивается аттестат на производство продукции, а в начале апреля – лицензия на производство. Возобновление данных разрешительных документов может занять несколько месяцев. По мнению экспертов рынка, учитывая отсутствие на предприятии сырья (виноматериалов) и комплектующих изделий можно с высокой долей уверенности говорить о том, что производство на предприятии возобновлено не будет.
К тому же кредит, полученный ранее предприятием в одном из коммерческих банков, в настоящее время не обслуживается, в результате чего банк уже обратился в прокуратуру.
Как сообщалось ранее в СМИ, причиной банкротства является конфликт бизнес-интересов местного городского депутата «регионала» Андрея Григорова, экс-заместителя министра Украины по делам семьи, молодежи и спорта Вадима Сысюка, и сына премьер-министра Украины Алексея Азарова.
Трудовой коллектив несколько раз обращался в местные органы власти, в Министерство аграрной политики Украины, к Президенту Украины. На данный момент реакции не последовало.
| QUOTE (Carnyx @ 28.04.2011 - время: 17:00) |
| Такие известные марки игристых вин как «Севастопольское игристое», «Мускатное игристое», ... |
Взяли на восьмое марта по старой памяти это самое «Мускатное игристое», которое AFAIK делается в Севастополе из виноматериала Массандры... Если честно, хотелось по второму кругу не разливать в бокалы, а вылить в унитаз. Откровенный дрожжевой запах, хотя брали в фирменном магазине. Так что сильно жалеть не буду, если из единственного нашего "шампанского", которое я пил с удовольствием (шампанское вообще не очень люблю, но это нравилось), сделали такое брррррр.
Зато открыл для себя "Марсалу". Пьётся легче мадеры, вкусовые ощущения тоже очень неплохи... Главное - вовремя остановиться, потому как после бутылки на лицо я дорогу домой помню... эээ... достаточно смутно
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
| QUOTE (corwinnt @ 30.04.2011 - время: 00:53) |
| Зато открыл для себя "Марсалу". Пьётся легче мадеры, вкусовые ощущения тоже очень неплохи... Главное - вовремя остановиться, потому как после бутылки на лицо я дорогу домой помню... эээ... достаточно смутно |
эээ, а эта марсала такая же марсала как и мадера есть мадера и та марсала что из марсалы а не массандры?
| QUOTE (Carnyx @ 22.05.2011 - время: 22:57) |
| эээ, а эта марсала такая же марсала как и мадера есть мадера и та марсала что из марсалы а не массандры? |
Из Массандры вестимо. На оригинал у меня кошелёк тонковат...
Но никого ж не смущало отсутствие в территории СССР острова Мадейра и провинций Champagne и Cognac?.. Пили ж мы и отечественное шампанское и мадеру и коньячок... Почему бы и марсале не быть, пока копирайтеры не слишком наезжают...
Кстати, обиделся я немного на Дворцовое Шоссе, 26. В меню экспресс-дегустации херес - только сухой Ореанда, хотя "настоящий" стоит на витрине магазина. Попытки подъёхать на кривой козе к девочкам за стойкой и тётке на кассе успехом не увенчались - пришлось успокоить нервы двойной дозой Ливадии и Красного ЮБ... купить бутылку хереса... и везти в Днепр, поскольку мужской компании не было. Если б я еще на денёк мог задержаться, то с тёзкой (хозяином квартиры) точно уговорили бы эту бутылочку вечером под философскую беседу о вечном... например о ремонте набережной в Симеизе :)
С тёзкой, мы, кстати, совпадаем в плане пристрастий к вину - мадера, херес и красные портвейны (правда он больше Инкерман любит). И, что смешно - жена его тоже с моей совпадает - или каберне/мерло/саперави или что-то 16 спирта и много-много сахара...
2011-08-31 11:47:26
На запланированном на середину сентября в Севастополе крупном международном инвестиционном форуме будет презентован проект строительства в городе-регионе так называемой винной деревни, концепция которой – в объединении виноградарства и туристической сферы.
Об этом в эфире севастопольского муниципального телеканала «Народный канал» сообщил заместитель начальника управления по инвестициям и внешнеэкономической деятельности СГГА Алексей Попов.
- Относительно виноградарства. У нас на форуме с докладом выступит президент Первого национального винодельческого холдинга, он же - владелец завода «Инкерман». В докладе пойдет речь о проектах, которые «Инкерман» собирается развивать в Севастополе. Один из них – это создание винной деревни, что подразумевает развитие и виноградарства, и туристической сферы. Поэтому, проекты в этой сфере мы не оставляем, и намерены двигаться в том числе и в этом направлении, - сказал в телеэфире Алексей Попов.
Как уже сообщал «НС» со ссылкой на «НК» 16-17 сентября в Севастополе состоится крупный международный инвестиционный форум.
По словам заместителя начальника управления по инвестициям и внешнеэкономической деятельности СГГА Алексея Попова, ключевыми задачами форума являются презентация инвестиционных возможностей Севастополя, демонстрация крупных инвестпроектов, обсуждение условий и перспектив работы инвесторов в севастопольском регионе, а также формирование долгосрочных, доверительных и стабильных отношений между местной властью и бизнесом.
Нет, вино, конечно, тоже выше всяких похвал. Я не ждал, что попробую такое Каберне, выращенное на родных землях. И не думал, что после этой лекции уже не смогу с удовольствием пить массандровскую Мадеру - после "Мадеры Альминской" это кажется профанацией даже в сравнении с оригинальными образцами с одноимённого острова.
Передать атмосферу... Тяжело. Скажу только, что лектор с лёгкостью "держит" аудиторию из 120 человек и даже самые "дикие" в плане виноделия граждане с севера РФ проникаются...
Да, палю контору... специально для таких граждан у проф. Загоруйко заготовлен тест. Один из образцов не объявляется заранее, а а предлагается определить самостоятельно. Даже я немного задумался над тем, что мне налили в бокал, но когда я услышал из зала крики: "Это мускат!", мне стало не по себе. Это был очень хороший белый портвейн. Я люблю портвейн красный, поэтому меня терзали смутные сомнения... В вине совсем не было карамельных тонов (или попросту - привкуса жжённого сахара), но мускатных оттенков там не было и в помине! Но зал "окающим говорком" продолжал утверждать, что это мускат!..
Ладно, поколение вспоенное "Агдамом" имеет право на ошибку, но не в том суть... Сорок гривен за дегустацию отдать стоит однозначно. И не для того, чтобы не дослушав лектора, рвануть "в закрома" (потому что цены - на уровне магазинных), а просто для того, чтобы послушать человека, влюблённого в вино не как в алкогольный напиток, а как в искусство.
Да, стоит отдать не только за дегустацию, но и за экскурсию, потому что "диким образом" туда пробиться тяжело. И не только из-за транспорта (которого в ту сторону просто нет). Просто очень может оказаться, что просидишь, ка дурак, под крыльцом дегустационного зала и не вклинишься. Потому что таких идиотов, как ты, наберётся человек десять и ради них никто читать лекцию не станет, а подъезжающие экскурсии как раз забьют зал полностью... и тебе даже понюхать затычку от бочки с сорокалетним хересом не посчастливится...
P.S. По поводу Массандры. Не то, чтобы я её разлюбил, но кроме портвейна красного ЮБ я уже не вижу у них ничего такого, что перекрывало бы Магарач и по вкусу и по цене. В десернтых я не большой спец, хотя стараниями жены напробовался, но Каберне, Херес и Мадера у Марарача однозначно лучше. Красный портвейн - спорно, массандровский красный ЮБ мне нравится больше, но в сравнении с их же Ливадией... я выберу Магарач. Для любителей десертных вин могу смело рекомендовать Сердолик и мускаты. Мускаты, кстати, у них всего 13% спирта, но 22% сахара. Мне слишком сладко, но жена млеет.
P.P.S. Рекомендованная проф. Загоруйко доза потребления вина - 10 грамм на килограмм массы в сутки (речь идёт о сухом Каберне или Совиньоне). Так что бутылка хорошего "сухаря" в день - это наш с вами гражданский долг!
| QUOTE |
| В магазинах изымают из продажи фальсифицированные ялтинские вина 2011-09-27 09:27:48 В магазинах Украины изымают из продажи фальсифицированные вина «Изабелла Ливадия» из-за опасности отравления, сообщают СМИ республики. Как сообщает Ура-информ, ссылаясь на информацию, поступившую в редакцию, в центральную городскую больницу города Ровно с диагнозом «интоксикационный синдром алкогольного генеза, токсический гепатит, дисметаболическая кардиомиопатия поступил гражданин, употребивший вино. По факту отравления лица алкогольными напитками, – вином, маркированным этикеткой «Изабелла Ливадия», в октябре 2010 года возбуждено уголовное дело. Проверкой установлено, что лица, употребив купленные в супермаркете алкогольные напитки, маркированные этикеткой «Изабелла десертное красное» производителя ООО «Вина Ливадии» (АР Крым, Ялта, улица Октябрьская, 8/32), почувствовали тошноту и головокружение и были госпитализированы. Проведенными лабораторными исследованиями выяснено, что алкогольные напитки являются вином виноградным «Изабелла портвейн» и «Изабелла десертное красное». Все образцы изъятой алкогольной продукции направлены в госпредприятие «Укрметртестстандарт» и, согласно исследованию, данная продукция признана фальсификатом и не соответствующей ГОСТ 4806-2007. Изъятые в ходе обыска в супермаркете еще 12 видов алкогольной продукции ООО «Вина Ливадии» также признаны не соответствующими ГОСТ 4806-2007, уточняет портал «Обозреватель». Решением суда вынесено постановление об изъятии недоброкачественной алкогольной продукции ООО «Вина Ливадии» из розничной торговой сети Украины. Территориальными органами Государственного комитета Украины по вопросам технического регулирования и потребительской политики в ходе тематической проверки были установлены многочисленные случаи продажи в рознице винодельческой продукции, которая не соответствует требованиям ГОСТа. Такая продукция, согласно статье 12 Закона Украины «О винограде и виноградном вине», является фальсифицированной. Также, в январе 2011 года в Луганской области сотрудниками налоговой милиции выявлен склад и изъята алкогольная продукция ООО «Вина Ливадии», представляющая опасность для жизни и здоровья граждан, на сумму более 1,5 млн грн. В ходе осмотра административных помещений обнаружены и изъяты бухгалтерские документы и черновые записи по ведению фактической и двойной бухгалтерии. Следственным отделом налоговой милиции Государственной налоговой администрации в Луганской области возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ст.204 Уголовного Кодекса Украины». Ассоциация «Союз оптовиков и производителей алкоголя и табака» (СОВАТ) оценивает долю фальсифицированного вина на украинском рынке на уровне 15-20%. |
ФП
| QUOTE (Carnyx @ 28.09.2011 - время: 22:47) |
| Внимание: В магазинах изымают из продажи фальсифицированные ялтинские вина |
Ребята, шо я хочу вам сказать... А на эту шнягу не попадаюсь уже лет десять, чего и вам желаю. Наоборот,это превратилось уже в некое развлечение. Видишь иагазинчик с броскими вывесками типа "Вина крымских долин", "Лучшие вина Массандры", "Вина крымских подвалов" (последнее вызывает гомерический хохот, явно намекая на то, где и как это "вино" изготовлено)... Короче, захожу туда "чисто поржать" и понаблюдать реакцию народа, гребущего это пойло на разлив декалитрами при следующем раскладе:
Вошел. Оглядел прилавки в бутылочным (как правило - плюс 8-10 гривен от цены в фирменном магазине), осмотрел названия вин на разлив, выбрал самое "заманушное", попросил попробовать. Понюхал... Как правило, дальше этого дело не доходит - следующий вопрос продавцу: "Куда эту гадость вылить?". Это не снобизм и я "с жиру не бешусь", но пить воду+эссенцию+спирт по цене нормального вина я просто не могу. Ессссснно, я делаю это не молча, а комментируя происходящее так, чтобы это слышали и жители Заполярья, гребущие это "вино" во све имеющиеся ёмкости... Вдруг одумаются...
Последний пример подобной эскапады. Был в Симеизе около кафе "Чайка". Открылся там магазинчик с вышеупомянутыми броскими вывесками. Расклад был такой: вчера съездили на дегустацию в Магарач, сегодня, непосредственно перед возвращением в Симеиз отведали по пять образцов на экспресс-дегустации в Алупке (Дворцовое шоссе, 26), ополоснулись в море и шли домой... и заметили этот магазинчик. Зашли. Картина маслом: грузчики носят пластиковые канистры с "вином" (никто так настоящее вино не разливает!), названия на разлив не имеют ничего общего с реальной продукцией крымских винзаводов - разве только Чёрного Шайтана (см. ниже) не хватает. Но! Народу внутри - не протолкнёшься. Тычут пальцами в бочки и "окающим" или "акающим" говорком озвучивают количество требуемых литров. Я прекрасно знаю, что на южном Урале и северо-восточнее вином называют брагу, но... ёжкин кот, это ж не Урал!!! Протискиваюсь к прилавку, прошу попробовать... как бишь его... Ноктюрн Ай-Петри (название тут роли не играет). Вдыхаю сивушные масла из пластикового стаканчика и громко спрашиваю с какого года "Инкерман" производит
Короче, к чему это я?... Да к тому, что нужно пару-тройку раз попробовать настоящее вино, перед поездкой погуглить адреса фирменных магазинов... и не травиться этим самым "вином" на базарчиках и в "фирменных" магазинах.
Да... По поводу "Чёрного Шайтана"... по заявлениям продавцов с Ай-Петри, это купаж Чёрного Доктора с Чёрным Полковником. Хотя где те лозы, с которых этот виноград собран, да и, как по мне, то это Чёрный Покойник в чистом виде.