| QUOTE (Искусственное дыхание @ 03.12.2009 - время: 11:45) |
| Есть в Киеве кофейня, где вместо подсвечников на столах - блюдца с кофейными зернами, и свечи поставлены прямо в них. Мягкое освещение. мебель из тяжелого темного дерева, и сортов кофе - не сосчитать... Прямо при вас его смелят и сварят так, как вы попросите. Обалденный у них кофе с желтками! |
Скажи будь ласка, де таке?
Для многих этот напиток стал частью образа жизни. С него начинается утро, им поддерживаются силы в течение дня. Как же влияет кофе на организм, вреден он или же, наоборот, полезен? Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, гастроэнтерологом Украинского НИИ питания, к.м.н. Александром Мартынчуком.
У кофе, как и у любого напитка, есть свои плюсы и минусы. «Как говорится, и водой можно отравиться, — говорит специалист. — Поэтому если не превышать дозу и учитывать противопоказания, то кофе может быть полезным напитком, если же пить его как попало, можно нанести себе вред».
ПЛЮСЫ
1. Повышает умственную и физическую работоспособность. Этим свойством кофе обязан кофеину. Этот алкалоид блокирует определенные рецепторы в головном мозге — аденозиновые — за счет чего и возникает эффект прилива сил.
2. Может снять приступ мигрени. Поскольку кофе расширяет сосуды головного мозга, то спазм, который вызывает головную боль, может пройти.
3. Служит профилактикой рака. Некоторые люди считают, что кофе — канцероген. На самом деле все наоборот. Те, кто регулярно употребляет черный напиток в обычных дозах (1—3 чашки в день), могут себя чувствовать защищенными от онкозаболеваний. По крайней мере, от рака почек, печени и кишечника — об этом говорят результаты исследований. Этот эффект связан с действием антиоксидантов, содержащихся в кофе (в частности, токоферола и кафеиновой кислоты). В этом напитке их содержится больше, чем в зеленом чае.
4. Защищает от камней. Употребление кофе предупреждает формирование холестериновых камней в желчном пузыре за счет того, что замедляет процессы кристаллизации («окаменения») холестерина и ускоряется отток желчи.
5. Помогает похудеть. Кофе обладает эффектом сжигания жира за счет повышения активности обмена веществ.
МИНУСЫ
1. Может истощать нервную систему. Это происходит при передозировке, когда кофе слишком крепкий и когда его пьют слишком часто. При этом сокращаются запасы веществ, передающих сигналы нервной системе. Признаки истощения: раздражительность, депрессия, частое сердцебиение, бессонница. Чтобы этого не происходило, нужно выпивать не больше 2—3 чашечек кофе в день. При этом допустимая доза сухого порошка — 1 ч. л. растворимого или 1 дес. л. заварного на 100 мл кипятка.
2. Способствует выведению минералов. За счет выраженного мочегонного эффекта кофе может выводить из организма кальций, магний и другие полезные минералы и микроэлементы. Из-за этого человек, регулярно употребляющий кофе даже в нормальных дозах, может ощущать слабость, депрессию, перебои в области сердца, головные боли. Частично воспрепятствовать выведению полезных веществ можно, если добавлять в напиток молоко или сливки, а также употреблять препараты, содержащие минералы.
3. «Убивает» витамины. Под действием кофеина из организма выводится витамин В1, который обеспечивает и регулирует углеводный обмен (в т.ч. в коже) и работу нервов. При его недостатке ухудшается качество кожи и волос — они становятся сухими, ухудшается память. Дефицит витамина В1 кофеманы могут компенсировать с помощью отрубного хлеба, орехов и блюд из говяжьей печени.
КОМУ НЕЛЬЗЯ
Есть группа людей, которым употреблять кофе нельзя — он может обострить у них течение заболеваний. Это те, кто страдает:
* глаукомой
* выраженным атеросклерозом
* бессонницей
* желчекаменной болезнью
* сердечной аритмией
* сахарным диабетом
3 МИФА
Злоупотребление кофе приводит к гипертонии. Это не так. Давление после чашки кофе хоть слегка и повышается, но к гипертонической болезни это не приводит. Причина гипертонии — это комплексное нарушение обмена веществ (метаболический синдром) и нервной регуляции сосудов.
Повышает риск ишемической болезни сердца. До сих пор никакой связи между этим недугом и регулярным употреблением кофе не доказан.
Действует отрезвляющее. Кофе, выпитый после приема алкоголя, не отрезвляет, т.к. никак не влияет на расщепление алкоголя. Просто под действием кофеина человеку начинает обманчиво казаться, что он бодр, но на самом деле его реакции замедлены
С
Искушал чаю-с.
Сейчас сделал себе ячменный напиток "бодрость". хорошая штуковина.
| QUOTE (Labrujos @ 31.10.2010 - время: 17:50) |
| А я вчера решил бросить пить кофе... на месяц. С Искушал чаю-с. Сейчас сделал себе ячменный напиток "бодрость". хорошая штуковина. |
Пить пиво бросил, кофе бросил....прям месячник здорового образа жизни!
| QUOTE (_guess_ @ 31.10.2010 - время: 19:29) |
| Пить пиво бросил, кофе бросил....прям месячник здорового образа жизни! |
Сальто с утра.
Ни кофе, ни пива.
Скоро тридцать.
Это сообщение отредактировал Labrujos - 31-10-2010 - 21:35
| QUOTE (Labrujos @ 31.10.2010 - время: 20:34) | ||
Сальто с утра. Ни кофе, ни пива. Скоро тридцать. |
Пора и мне начинать..но сальто не осилю точно...боюсь тогда до 30 не дотянуть
| QUOTE (_guess_ @ 31.10.2010 - время: 20:29) |
| Пить пиво бросил, кофе бросил.... |
(шепотом) И трахаться тоже ?
| QUOTE (dva60 @ 31.10.2010 - время: 21:25) | ||
(шепотом) И трахаться тоже ? |
(шепотом) ну если с утра запросто может сделать сальто, значит не устал..а значит и трахаться тоже...хотя...мож наоборот-прилив жизненных сил и тонус..
| QUOTE (dva60 @ 31.10.2010 - время: 20:25) | ||
(шепотом) И трахаться тоже ? |
Скажите такое!
| QUOTE (Smol87 @ 30.10.2010 - время: 20:06) | ||
Скажи будь ласка, де таке? |
Это заведение называется "Золотой дукат", находится прямо напротив Нац банка, в подвальчике...
| QUOTE (Smol87 @ 01.11.2010 - время: 23:58) |
| Широ дякую! |
А що там у Вас у скляночці, чи раптом не Бейліс?
| QUOTE (Smol87 @ 05.11.2010 - время: 23:02) |
| Не розумію твого питання |
На аватарке.
Ребят, придерживайтесь правил об языке.
| QUOTE (Генга Букингемский @ 24.10.2011 - время: 19:00) |
| Ну что там, за год почти отсутствия активности в теме, появилось что нибудь новое в мире кофеина? |
Ага.
Я начал пить кофе большими дозами за день.
Кофеман, однаако.
| QUOTE (Labrujos @ 31.10.2010 - время: 18:50) |
| А я вчера решил бросить пить кофе... на месяц. С Искушал чаю-с. Сейчас сделал себе ячменный напиток "бодрость". хорошая штуковина. |
Если долго пили кофе это опасно так взять и бросить. Давление может понизиться..
Я кофеман. Без кофе не могу.
| QUOTE (Nika-hl @ 24.10.2011 - время: 22:39) |
| Если долго пили кофе это опасно так взять и бросить. Давление может понизиться.. Я кофеман. Без кофе не могу. |
Уже опять с кофе.
Когда то, в прошлой Жизни, кофе всегда было с сигаретой, неизменно.
Теперь, к счастью, просто крепкий горячий кофе.
Холодный не имеет такого вкуса.
и несколько филижаночек за день.
| QUOTE |
| Цикорий. Состав, полезные и целебные (лечебные) свойства цикория. Чем полезен и лечение цикорием. Настой цикория Цикорий. Полезные и целебные (лечебные) свойства цикория. Чем полезен цикорий. Лечение цикорием Цикорий имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам. В медицинских целях используется корень цикория. Состав цикория В корне цикория содержится 60% (на сухой вес) инулина – полисахарида, который широко применяется в питании диабетиков как заменитель крахмала и сахара. Также присутствует гликозид интибин, который широко используется в фармоцевтике. Данные свойства цикория снимают тахикардию и расширяют сосуды, оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему. Корни цикория содержат до 15% сахаров, горькие и смолистые вещества, дубильные вещества, органические кислоты, гликозид интибин, витамины группы В, С, каротин. В цветках содержатся: гликозид цикории, при гидролизе расщепляющийся на эскулетин и глюкозу. В листьях и семенах обнаружен инулин, в млечном соке имеются горькие вещества — лактуцин, лактукопикрин, тараксастерин, в семенах — протокатехиновый альдегид. Полезные свойства цикория В медицине часто используют противомикробные и вяжущие свойства цикория. Отвары и настойки из корней усиливают аппетит, улучшают пищеварение, успокаивают нервную систему, помогают работе сердца. В народной медицине цикорий применяют при болезнях печени, селезенки, почек. Цикорий обладает общеукрепляющими свойствами. При экземе, опухолях и застарелых ранах применяют обтирания спиртовой настойкой или обмывания остуженным отваром корня цикория. Цикорий является прекрасным заменителем кофе. Однако цикорий не просто заменяет кофе, но и в большей степени обогощает его целебными свойствами. Ведь обогащенный им напиток способствует лучшему движению крови, растворяет и выводит желчные камни, придает человеку бодрость по утрам, а ночью помогает избавиться от бессонницы. Корень цикория обладает вяжущим, сахаропонижающим свойствами. Препараты из соцветий дикорастущего цикория действуют успокаивающе на центральную нервную систему, усиливают деятельность сердца, увеличивают амплитуду и замедляют ритм сердца. Цикорий благоприятно действует при лечении сахарного диабета. Цикорий. Полезные и целебные (лечебные) свойства цикория. Чем полезен цикорий. Лечение цикорием Цикорий часто добавляют в медицинские препараты, и это не случайно. Препараты цикория обладают противомикробным, противовоспалительным, успокаивающим, возбуждающим аппетит, моче- и желчегонным действием. Цикорий регулирует обмен веществ в организме, несколько усиливают сердечную деятельность, действуют как сосудорасширяющее и жаропонижающее средство. Наибольшее лечебные свойства цикорий проявляет при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени. Цикорий, благодаря своим полезным и целебным свойствам, применяется как желчегонное, показан при сахарном диабете, особенно в начальной стадии заболевания. источник |
| QUOTE (Carnyx @ 25.10.2011 - время: 09:27) |
| а я за последнее время на цикорий подсел: |
Цикорий кльова штука.
Нравится.
| QUOTE (Carnyx @ 25.10.2011 - время: 10:27) |
| а я за последнее время на цикорий подсел: |
Все это верно и правильно, но смахивает на икру из кабачков....... )
| QUOTE (Semchik @ 25.10.2011 - время: 11:22) | ||
Все это верно и правильно, но смахивает на икру из кабачков....... ) |
Неа, не похоже.
Но кофе заменяет
| QUOTE (Elbrujo @ 25.10.2011 - время: 09:54) |
| Уже опять с кофе. Когда то, в прошлой Жизни, кофе всегда было с сигаретой, неизменно. Теперь, к счастью, просто крепкий горячий кофе. Холодный не имеет такого вкуса. и несколько филижаночек за день. |
Ну вот.. Уже опять. И я не могу пить кофе без сигареты. Привычка.
Холодный кофе мне нравится тогда, когда я просто пить хочу. Но обычно пью только горячий. Он придает бодрости больше, чем холодный. Как-то сразу, что называется, бодрит. Правда я много кофе пью, если не на службе. Может это и плохо. Не знаю.
Обычно этого хватает
А если не хватает - 2х100
| QUOTE (dva60 @ 25.10.2011 - время: 16:58) |
| Дневная норма - одна 100-граммовая чашка, одна - на 50 гр. Обычно этого хватает А если не хватает - 2х100 |
У меня больше получается..
| QUOTE (Zanki @ 25.10.2011 - время: 17:44) |
| А я не кавоман. Мені шо чай, шо кава, шо компот... |
Это радует) Но тема о кофе)
| QUOTE (Labrujos @ 23.10.2010 - время: 12:30) |
| Кофе с мороженным... не плохо. С утра выпил три филижанки кофе, сейчас будет четвертая. |
Ну, у меня так редко бывает. А вообще- я больше люблю каркадэ.
| QUOTE (Gefreiter @ 25.10.2011 - время: 18:01) |
| Маккофе из пакетиков. Ррраз - и готово... |
Кстати - удобно, что в пакетиках и бодрит, да и вкусно.)
| QUOTE (Nika-hl @ 25.10.2011 - время: 18:08) | ||
Кстати - удобно, что в пакетиках и бодрит, да и вкусно.) |
Весьма согласен! Присоединяюсь! Но...все ж люблю каркадэ!
| QUOTE (narodowez @ 25.10.2011 - время: 18:23) |
| Весьма согласен! Присоединяюсь! Но...все ж люблю каркадэ! |
А мне из всего остального, что я перепробовала более всего нравится форд (элит) и дешевле и здорово бодрит, и вкус замечательный. Я испробовала очень много марок кофе, как дорогих, так и очень дорогих. Не бодрит. Вызывает ненужное сердцебиение, да и не вкусно. А Форд - замечательно бодрит. Особенно горячий. Кстати я всегда пробую то, что еще не попробовала. Обязательно завтра попробую найти каркадэ!)