ПРИМЕР:
“Киевский торт” – национальный символ Украины.
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Каждый день десятки тысяч командировочных, туристов и просто гостей украинской столицы, уезжая из Киева, увозят с собой частичку украинской культуры - "Киевский торт". Это тоже самое, что и Суздальская медовуха в Суздале, тульские пряники в Туле и вологодское масло в Вологде.
Все любят Киевский торт, но почти никто не знает, кто изобрел это чудо кондитерского искусства. А ведь у этого знаменитого воздушно-орехового торта есть собственные "родители".
Одними из авторов рецепта этого торта были сотрудники киевской кондитерской фабрики им. Карла Маркса Надежда Черногор и Константин Петренко. В 1956 году, когда 17-летняя девчушка Надя, не поступив в мединститут, пошла работать учеником кондитера. Сначала она училась "разрисовывать" торты.
Не все и не сразу пошло у девушки гладко. Ей пришлось пролить много слез, прежде, чем что-то стало получаться. Для достижения первого успеха девушке понадобилось полгода напряженной учебы. Но, главное, что, в, конце концов, все получилось.
И решила девушка, что нашла она свое призвание и мединститут ей показался больше не нужен. Так Надежда Черногор посвятила свою жизнь тортам. И в том же 56-м она разработала рецепт "Киевского торта". Сначала испекли всего три штуки, потом пять… Потом девушка придумала для торта особый новый крем. Рецепт больше не менялся и, к слову сказать, до сих пор держится в строжайшей тайне.
Уже через год "Киевский торт" получил свою первую награду -- бронзовую медаль. А в 1976 году на республиканском конкурсе Надежда Черногор заняла первое место. Сегодня количество тортов, которые украшала кондитер, идет на миллионы.
Надежда Черногор проработала всю жизнь на одном месте и обязательно дегустировала каждую партию выпекаемых "Киевских тортов " на работе.
Доводилось маме “ Киевского” готовить и нестандартные торты. Один из них был испечен к 300-летию американского морского флота, делали его по спецзаказу. А еще -- трехъярусный в честь 70-летия Брежнева: он состоял из 70 разных кусков и весил больше 5 килограммов. Кстати, по рецепту это был именно "Киевский" торт.
“Киевский” торт является к воздушно-ореховым. Выпекать этот торт при домашнем способе изготовления только в хорошо разогретой духовке. Торт печется при температуре 140-160 градусов, а потом еще выдержывается для укрепления структуры не менее 12-24 часов.
Торт «Киевский». Рецепт
1 стакан измельченных жареных орехов
1 стакан сахарного песка
10 яичных белков
ванилин, цукаты
45 г муки (1,5 ст. ложки)
Для крема сливочного:
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
3 ст. ложки сгущенного молока
1 ст. ложка коньяка
Для крема шоколадного:
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
3 ст. ложки сгущенного молока
2 ст. ложка коньяка
2 ст. ложки какао
ванилин
Аккуратно отделите белки от желтков, взбейте белки, добавляя постепенно сахар с ванилином до устойчивой пены чтобы объем увеличился в 4-5 раз, затем очень осторожно добавьте жареные измельченные и смешанные с мукой ядра орехов и осторожно замесите тесто (сверху вниз плавно и нежно).
Немедленно, не давая осесть, разложите эту массу на выстланных пергаментной бумагой противнях — должны получиться два коржа толщиной 6-7 мм, и выпекайте в духовке на медленном огне при температуре 140-160 градусов 2-2,5 часа.
Дайте остыть, затем снимите бумагу, смажьте лепешки сливочным кремом, сверху — шоколадным (слой толщиной 2-3 мм), украсьте узором из белого и розового (подкрашенного свекольным соком) крема и цукатами или фруктами из варенья.
Готовые коржи склеить сливочным кремом. Сверху покрыть шоколадным кремом, украсить сливочным кремом и цукатами. Боковую поверхность смазать кремом и обсыпать крошкой.
Настоящий “Киевский торт” можно купить лишь в одном месте в г. Киеве. в специальном магазине. Нам привизали и гости и по заказу не раз.
Но, ксожалению, “Киевский торт”, стала печь Киевская кондитерская фабрика "Квитень" - породия на торт, который даже есть невозможно.
| QUOTE (Luca Turilli @ 20.12.2009 - время: 12:29) |
| Очень вкусная и полезная штука[/u][/URL] [/IMG][/URL] |
Чем же она полезная?Горілка - ЗЛО.
Цитировать фото запрещено Правилами форума!
Это сообщение отредактировал ЦЕНИТЕЛЬ ИЗВРАТА - 23-12-2009 - 03:45
| QUOTE (Мужык @ 20.12.2009 - время: 15:35) |
| Чем же она полезная?Горілка - ЗЛО. |
кому как. Вы вероятно злоупотребляете
алкоголем - потому для Вас это зло. Нельзя им злоупотреблять.
| QUOTE (chicolatino @ 20.12.2009 - время: 12:33) |
| Иностранцы- люди консервативные и предпочитают покупать хорошо раскрученные "Смирнов" и "Столичную", чем малоизвестный "Немиров". Единственными "брендами", которые стали синонимом слова Украина и которые знают во всём мире, являются Кличко, Шевченко, и, к сожалению, Чернобыль. |
Ну вот не дали помечтать . Разрушили иллюзию .
Я думаю ,что о Киево-Печерской Лавре и о Софие Киевской знают многие . Почему они не могут быть" брендами "?
| QUOTE (otkruvaysova @ 20.12.2009 - время: 19:24) |
| Я думаю ,что о Киево-Печерской Лавре и о Софие Киевской знают многие . Почему они не могут быть" брендами "? |
С чего Вы взяли? Они давно в списке всемирного
наследия юнеско. Как величайшие сооружения
Древнерусского Государства...
| QUOTE (otkruvaysova @ 20.12.2009 - время: 19:24) | ||
Ну вот не дали помечтать . Разрушили иллюзию . Я думаю ,что о Киево-Печерской Лавре и о Софие Киевской знают многие . Почему они не могут быть" брендами "? |
Я работаю с иностранцами, в основном, европейцами. Поверьте, обычный рядовой обыватель (неспециалист) не имеет ни малейшего понятия ни о Лавре, ни о Софии. Их знания об Украине ограничиваются в основном теми понятиями, о которых я написал выше. Ну ещё Украина имеет славу страны секс-туризма. Тоже своего рода "бренд"...
Да, совсем забыл! Практически все иностранцы (даже некоторые америкосы!) знают про БОРЩ! Вот где самый брендовый бренд! Правда, почти все они относят борщ к блюдам русской кухни...
Это сообщение отредактировал chicolatino - 20-12-2009 - 20:41
| QUOTE (Luca Turilli @ 20.12.2009 - время: 12:29) |
| [URL=https://www.backbook.me][u]Очень вкусная и полезная штука |
Лука не советую пить закрашенную водку тем более перцовку, очень сильно и быстро поджелудочную посадит, хотя помнится в молодости Московские учредители одной фирмы приезжая к нам, ящиками глотали перцовку, ящиками передавали через поезд, почему то Россияне любят перцовку
Цитата с фото ЗАПРЕЩЕНА
Это сообщение отредактировал ЦЕНИТЕЛЬ ИЗВРАТА - 23-12-2009 - 03:47
| QUOTE (Генга Букин @ 20.12.2009 - время: 20:10) |
| Лука не советую пить закрашенную водку тем более перцовку, очень сильно и быстро поджелудочную посадит, хотя помнится в молодости Московские учредители одной фирмы приезжая к нам, ящиками глотали перцовку, ящиками передавали через поезд, почему то Россияне любят перцовку |
Я - не россиянин. И очень люблю немиров.
Водку вот не люблю. Спирт с водой он есть спирт с водой.
А вот коньяк или перцовочку - полюбляю. Хотяты прав,
оно вредно для поджелудочной, но водка и по печени бьёт.
Жить вообще вредно.
| QUOTE (chicolatino @ 20.12.2009 - время: 19:35) |
| Я работаю с иностранцами, в основном, европейцами. Поверьте, обычный рядовой обыватель (неспециалист) не имеет ни малейшего понятия ни о Лавре, ни о Софии. Их знания об Украине ограничиваются в основном теми понятиями, о которых я написал выше. |
Это мне кажется нормальным . Я не считаю себя темным человеком ,но попав в Словению, или круче,например в Венгрию ,то я мало что смогу рассказать просто навскидку . Это удел, увы всех обывателей .
| QUOTE (chicolatino @ 20.12.2009 - время: 12:33) |
| Единственными "брендами", которые стали синонимом слова Украина и которые знают во всём мире, являются Кличко, Шевченко, и, к сожалению, Чернобыль. |
Совершенно верно.
Я бы добавил еще один "бренд".
Любой иностранец, кто почувствует к вам доверие, рано или поздно, говоря об Украине, подмигнет и скажет: "Мафия!"
Ну и правда: наш лидер Павло Лазаренко входит в 10-ку крупнейших коррупционеров мира. Это вам не хухры-мухры.
| QUOTE (otkruvaysova @ 20.12.2009 - время: 21:08) |
| Это мне кажется нормальным . Я не считаю себя темным человеком ,но попав в Словению, или круче,например в Венгрию ,то я мало что смогу рассказать просто навскидку . Это удел, увы всех обывателей . |
А попав во Францию, Италию, Россию, Германию,
Испанию, Великобританию - можно говорить часами.
| QUOTE (Luca Turilli @ 20.12.2009 - время: 21:12) |
| А попав во Францию, Италию, Россию, Германию, Испанию, Великобританию - можно говорить часами. |
Ну где-то так .
| QUOTE (otkruvaysova @ 20.12.2009 - время: 21:23) |
| Ну где-то так . |
Заметь. Это вовсе не означает, что Словения, Венгрия или Украина хуже..
| QUOTE (Luca Turilli @ 20.12.2009 - время: 21:30) |
| Заметь. Это вовсе не означает, что Словения, Венгрия или Украина хуже.. |
Почему хуже ? Просто не так интересны .
| QUOTE (otkruvaysova @ 20.12.2009 - время: 21:34) | ||
Почему хуже ? Просто не так интересны . |
Ну как сказать.. Лучше Киева, красивее, величественнее..
Да и вообще если сказать прямо: самый красивый и дорогой
для меня город. Несмотря на то что я видел Рим, Венецию,
Флоренцию.. Да красиво. Да веет стариной. Чарующе.
А это тоже самое но родное. И это - лучше в разы..
И последний раз я его видела в клипе Lady Gaga "Bad romance"
| QUOTE (Luca Turilli @ 20.12.2009 - время: 16:22) | ||
кому как. Вы вероятно злоупотребляете алкоголем - потому для Вас это зло. Нельзя им злоупотреблять. |
Ну насколько я помню о своих "пирах" я ничего не писал,в отличии от Вас.Так,что "смотри в корень","Не пей Иванушка - козлёночком станешь".
| QUOTE (Мужык @ 20.12.2009 - время: 21:51) |
| Ну насколько я помню о своих "пирах" я ничего не писал,в отличии от Вас.Так,что "смотри в корень","Не пей Иванушка - козлёночком станешь". |
В корень зрят. Мои пиры Вас абсолютно не касаются.
Вы такой же трезвенник как я девственник. Или я ошибаюсь?
| QUOTE (Luca Turilli @ 20.12.2009 - время: 21:43) |
| Почему хуже ? Просто не так интересны . [/QUOTE] Ну как сказать.. Лучше Киева, красивее, величественнее.. Да и вообще если сказать прямо: самый красивый и дорогой для меня город. Несмотря на то что я видел Рим, Венецию, Флоренцию.. Да красиво. Да веет стариной. Чарующе. А это тоже самое но родное. И это - лучше в разы.. |
Как-то в Питере мы остановили одного местного дедушку и пристали с расспросами . Он конечно живенько все описал . Но поразило резюме его ответа . Что завидует он нам ,потому ,что мы ко всему присматриваемся ,выпытываем ,им жителям не до этого . Для них это все обыденно и привычно,а потому не вызывает нашего восторга .Жить в сказке и читать ее ,две больших разницы.
Если бы Ющенко грамотно повел страну, то думаю Оранжевая революция стала бы Украинским брендом
| QUOTE (ТиДжолли) @ 20.12.2009 - время: 21:48) |
| А Nemiroff?Это, насколько я знаю, тоже украинский бренд. И последний раз я его видела в клипе Lady Gaga "Bad romance" |
А Вы верите тому, что Немиров прямо-таки популярен во всём мире, как нам тут рассказывают? Не верьте...
А вообще, если меня модеры не накажут за флуд, то приведу один пример. Летом мы были в Стамбуле, так чтобы попасть в Святую Софию и Голубую мечеть, а потом ещё и в цистерну, нужно было выстоять длиннющие очереди, это не смотря на то, что билеты были отнюдь не дёшевы. Туристов- море, огромное разнообразие языков. А летом 2006 я был в Лавре, удивила такая картина- никаких очередей за билетами, люди все наши, подходят к кассе, узнают цену на билет, разворачиваются и уходят. Билет на тот момент стоил, кажется, 10 грн. Наличия иностранцев я там особо не заметил. Это я к тому, что свои бренды надо продвигать, и, в первую очередь, культурные бренды, а не ликёро-водочные. Чтобы иностранцы знали, что Украина- это не только водка и проститутки. Я живу в портовом городе, к нам летом чуть ли не каждый день заходят круизные суда. Знаете, какие сувениры они покупают в первую очередь? Советскую символику, матрёшек и шапки-ушанки. За киевскими тортами и водкой Немиров никто не гоняется...
| QUOTE (otkruvaysova @ 20.12.2009 - время: 22:05) |
| Как-то в Питере мы остановили одного местного дедушку и пристали с расспросами . Он конечно живенько все описал . Но поразило резюме его ответа . Что завидует он нам ,потому ,что мы ко всему присматриваемся ,выпытываем ,им жителям не до этого . Для них это все обыденно и привычно,а потому не вызывает нашего восторга .Жить в сказке и читать ее ,две больших разницы. |
Ну.. не надо так вот сразу..
У нас тут Розумник был ходячей энциклопедией
Киева. Жаль что был. Обычный парень с Подола..
Не..Щас ценят это. Свой город надо любить..
| QUOTE |
| Знаете, какие сувениры они покупают в первую очередь? Советскую символику, матрёшек и шапки-ушанки. |
Что Греческий Базар что Арбат...
Хотя не криви душой.. Блюдца с дюком и
символика нашей мамы - идут на ура.
Одессе есть чем гордится..
| QUOTE (Luca Turilli @ 20.12.2009 - время: 22:23) |
| Свой город надо любить.. |
Тут я с тобой полностью согласен и еще добавлю ,надо быть патриотом .
| QUOTE (otkruvaysova @ 20.12.2009 - время: 22:34) | ||
Тут я с тобой полностью согласен и еще добавлю ,надо быть патриотом . |
Патриот мой дорогой друг это не тот кто любит слепо..
Тут к сожалению мы не найдём общего языка... а жаль..
На территории xUSSR - бренд однозначно. Тот же Магарач и Инкерман за пределами страны знают единицы, а Массандра без особых затрат на рекламу широко известна и популярна.
| QUOTE (Luca Turilli @ 20.12.2009 - время: 22:40) |
| Патриот мой дорогой друг это не тот кто любит слепо.. Тут к сожалению мы не найдём общего языка... а жаль.. |
Ты понимаешь .Вот не пойму я ,почему такое прекрасное чувство ,вызывает твое непонимание .Почему ты считаешь ,что патриотизм,это обязательно некий фанатизм . Ведь не грешно гордиться . Гордыня -грех .
| QUOTE (Luca Turilli @ 20.12.2009 - время: 22:23) | ||
Что Греческий Базар что Арбат... Хотя не криви душой.. Блюдца с дюком и символика нашей мамы - идут на ура. Одессе есть чем гордится.. |
Земляк, ты отстал от жизни. Нет уже давно Греческого базара. Все сувениры сейчас продают на Соборке...
| QUOTE (ЦЕНИТЕЛЬ ИЗВРАТА @ 20.12.2009 - время: 04:20) |
| В данном топике выкладываем инфу о различных ОБЩЕУКРАИНСКИХ БРЕНДАХ, прославляющих Украину, если не во всем мире, то все-равно, ДАЛЕКО ЗА ЕЕ ПРЕДЕЛАМИ |
Сало!!!